Sabe a mariposa

Ramón Gómez de la Serna. Caprichos.

Llegó a la gran bodega el supercatador, y cuando le dieron a probar el caldo rubio del jerez nuevo dijo sin dubitación alguna: 

—Esto sabe a mariposa.

Todos se quedaron perplejos porque el dictamen del supercatador era inapelable.

Por si hablaba en un sentido simbólico le preguntaron:

—¿Y eso qué quiere decir?

—Nada, no se alarmen —repuso el genio en distinguir sabores—. Eso quiere decir que ha caído una mariposa en la gran tinaja.

Dudando de tanta sutileza subieron en una escalera para ver si se veía la mariposa ahogada, y en efecto una mariposa blanca se había ahogado en el néctar rubio.

Caprichos
Ramón Gómez de la Serna (1888-1963)